Tonic ist ein Begriff, welches sich auf ein stäkendes oder kräftigendes Getränk bezieht.
Dieses leicht, bittere Erfrischungsgetränk, mit seinen gelb, leuchtenden Löwenzahnblüten kann da sicher ganz kräftig Punkten.
Ob als alkoholfreies Erfrischungsgetränk mit Mineralwasser oder Wasser aufgespritzt oder zu feierlichen Anlässen mit Sekt, Prosecco oder Weinspritzer gespritet, es schmeckt einfach super sonnig, köstlich;-)
Zum Rezept, du brauchst:
15-20 Löwenzahnblüten
10 Blätter Zitronenmelisse optional
1 Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
ca. 125g Zucker
1/2 Wasser
Das Wasser erwärmen und den Zucker darin auflösen. Die Orangen und Zitronen vierteln und alles mit dem warmen Zuckerwasser mischen. Im Mixer oder mit dem Stabmixer so fein wie möglich pürrieren und dann zugedeckt 24 Stunden ziehen lassen. Abseihen und noch einmal erwärmen und noch heiß in saubere Flaschen füllen.
Voila fertig;-)
Gutes Gelingen und viel Spaß beim Verkosten!!!!!
