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Weißdornlikör

Rezept Weißdornlikör:

 

2 Handvoll Weißdornfrüchte mit

1/2 Liter Weinbrand, Korn oder Wodka übergießen, eventuell noch

1 Handvoll Melissenblätter dazu geben und abgedeckt in einem Einmachglas 3- 4 Wochen ziehen lassen.

Nach dieser Zeit wird der Ansatz abgeseiht.

1/8 kg Kandiszucker in etwas Wasser aufkochen und nach dem erkalten, zu den abgefilterten Weißdornansatz mischen und in Flaschen füllen.

Nach einigen Wochen Nachreifzeit kann der Likör getrunken werden.