Den Frühling 💜einfangen.
In diesen Veilchensirup wurde nicht nur die wundervolle Farbe des Veilchens, sondern auch der herrliche Duft eingefangen und ins Glas gebracht.
Der Sirup schmeckt im Tee, im Wasser oder um Weißweinspritzer als Kaiserlicher 💜Sissi-Spritzer einfach köstlich.
Rezept Veilchensirup
2 Handvoll Duftveilchen
500ml Wasser
500g Zucker
Saft und Schale 2 Zitronen
Zucker im warmen Wasser auflösen, Saft und Schale der Zitronen zufügen und nicht zu heiß über die Veilchen gießen. 2 Tage ziehen lassen und danach abseihen. Möchtest du die Haltbarkeit verlängern kannst du den Sirup noch einmal aufkochen, ich finde aber dass er dann an Geschmack etwas einbüßt.
In saubere Flaschen füllen und genießen 💜
