Kräuter

Kräuter · 06. Januar 2023

Es gibt unzählige Möglichkeiten deinen Bio-Christbaum zu verarbeiten. Mein Favorit ist der aromatische Fichten- oder Tannenzucker. Er bereichert, mit seinem einzigartigen zitronig/waldigen Aroma jede Süßspeise. Hierfür werden die Nadeln der Fichte oder der Tanne vom Zeig geschnitten und klein geschnitten. Nun werden die Nadeln, im Multizerkleinerer mit Kristallzucker zu einem wohlriechenden grünen Staubzucker verarbeitet. Der nun Süßspeisen, Tees oder Schlagobers mit seiner leuchteten...

Kräuter · 20. November 2022

In der kalten Jahreszeit erwärmt ein flackerndes Licht einer Kerze unser Herz und verleiht jeden Raum eine angenehme Atmosphäre. Im Handumdrehen werden mit einigen nachhaltigen Grundzutaten ganz wundervoll duftende Kerzen hergestellt, die ganz ohne schädlichen Chemikalien auskommen und noch dazu mit selbstgesammelten Naturmaterialien wunderschön verziert werden und herrlich duften. Zubereitung - ich verwende hier ausgediente Marmeladegläser - Sojawachs wird im Wasserbad, am besten in einer...

Kräuter · 03. September 2022

Ja das sagt eine alte Volksweisheit, der Holunder tut Wunder. Na dann gleich her damit, denn wer braucht nicht ab und zu ein kleines Wunder. Doch im Hollerbusch stecken wirklich so allerhand wundervolle Wirkstoffe und natürlich Frau Holle;-) Besonders jetzt im Herbst, wenn die Beeren reif sind sollten wir den Hut vor ihm, dem Hollerbusch und ihr, der Frau Holle ziehen und die Beeren ehrfürchtig pflücken. Natütlich lassen wir immer genügend Beeren für unsere gefiederten Freunde über....

Kräuter · 25. Juni 2022

Die Rose wird als „Die Königin der Blumen“ bezeichnet. Sie ist nicht nur wunderschön zum Ansehen, ihr Duft verzaubert auch unsere Sinne. Die wenigsten Wissen aber, welche köstliche Delikatessen man aus ihr herstellen kann. Auch über die Heilkraft, der Königin ist wenig bekannt. Schon in der Antike wurden alle Teile der Rose medizinisch verwendet. Der berühmte Arzt Plinius der Ältere beschreibt mehr als 32 Krankheiten, bei denen die Rose als Heilpflanze eingesetzt wird.

Kräuter · 27. November 2021

Rechtzeitig zum ersten Adventwochenende, hat Frau Holle die Landschaft in ein weißes Schneekleid gehüllt. Das ist die Zeit, wo ich gerne neben meinen warmen Kamin sitze und es mir Zuhause gemütlich mache. Diese Tage erhellt ein grünes Baumwesen viele Häuser. Die Fichte So ziert sie auch in meinem Heim, so manches Eck mit ihrem Grün.

Kräuter · 07. Juli 2021

Die schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum) gehört zu der Familie der Stachelbeeren. Leider sind ihre heilwirksamen Fähigkeiten etwas in Vergessenheit geraten. Eher sehr selten, findet man den bis zu zwei Meter großen Strauch noch in den heimischen Gärten. Auch in den Obstregalen, muss man lange nach den schwarzen Beeren Ausschau halten. Im Mittelalter wusste man von ihren Beerenkräften noch Bescheid und fand sie in jeden Klostergarten. Sie gehört zu den ältesten Heilpflanzen der...

Kräuter · 04. Juni 2021

Liebstöckel auch Maggikraut genannt, wird laut Traditionelle Chinesischer Medizin (TCM) dem Element Wasser zugeordnet. Er unterstützt das Blasen-Yang. Wolfgang Schröder schreibt in seinem Buch "Die Meisterkräutertherapie" dass er das Verdauungsfeuer anregt, er erwärmt die Blase, die Nieren und dann den ganzen Körper, bis zu den Zehenspitzen. Besonders der Unterleib, das kleine Becken und der Genitalbereich wird stimuliert und durchblutet. Er macht wieder Appetit und somit auch wieder Lust...

Kräuter · 07. April 2021

Die Gundelrebe (Glechoma hederacea) zeigt sich seit einigen Tagen vor unserem Haus. Bevor sie beginnt durch die Wiese zu kriechen, was ihr auch den Namen Erd-Efeu verleiht, streckt sie ihr buntes Köpfchen freudig in die Höhe. Geziert mit vielen kleinen blau-violetten Lippenblüten richtet sie sich nun auf und möchte sich so etwas Aufmerksamkeit verschaffen. Die ersten Bewunderer sind schon im Anflug, die noch hungrigen Hummeln werden von ihren verführerischen Duft angelockt. Keine Angst sie...

Kräuter · 31. März 2020

Das Veilchen gilt nicht nur als Frühlingsbote, sondern auch als Symbol für Hoffnung. Es verkörpert Bescheidenheit, Stille, Geduld, Zurückhaltung und Liebe Veilchenduft liegt in der Luft, egal wo ich in meinem Garten hinsteige, überall stehen diese zarten, duftenden, Blümchen. Doch sie ist nicht wie die edle Rose, die stolz mit ihrer Schönheit prahlt. Die Schönheit des Veilchen erkennst du erst, wenn du dich zu ihr hinunter bückst und es aus der Nähe betrachtest. Warum besonders heuer,...

Kräuter · 16. März 2018

Als ich die letzten Tage durch die Au streifte und die ersten jungen Bärlauchblätter vor Ort verspeiste, wusste ich was unsere Vorfahren mit den Bärenkräften meinten. Die Germanen und Kelten schätzten den Bärlauch als magische Heilpflanze mit besonderer Kraft. Schaun wir uns nun die Bedeutung des Namens ein wenig genauer an um die Macht der Pflanze etwas besser zu verstehen, denn in vielen alten Pflanzennamen steckt die eine oder andere wertvolle Geschichte. Bärlauch - Allium ursinum - (...